Das Geheimnis um den Rosenkohl

Gewusst?

Rosenkohl (auch bekannt als "Kohlsprossen" bzw. Sprossenkohl, im ländlichen Raum auch „Brüsseler Kohl“ oder „Rosenköhlchen“ genannt), ist eine Varietät des Gemüsekohls aus der Pflanzenfamilie der Kreuzblütler.

 

Rosenkohl enthält viel Vitamin A und C und ist reich an Mineralstoffen wie Eisen, Kalium, Kalzium und Magnesium.

Zudem enthält Rosenkohl Glukosinolate, eine Gruppe von sekundären Pflanzenstoffen, die das Risiko für bestimmte Krebserkrankungen senken.

Mit ein wenig Intuition....lassen sich mit diesem tollen Gemüse auch tolle schmackhafte Gerichte kochen!

 

Das Macoo-Team wünscht guten Appetit!

 


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